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Les blancs

« Nous le connaissons pour son Cheverny Blanc depuis plus de 15 ans : gourmand, amandé, souple dans le fruit, long, assez gras pour couvrir le côté sec qui peut parfois en déranger certains, lui donne à son avantage, un côté macération pelliculaire. »* 

* Propos recueillis sur www.theeuropeangourmet.com.

Les rouges

« Ses rouges sont étonnamment équilibrés, le premier sombre par sa robe, le second transparent sous ses dessous. Ils se livrent différemment dans un même fruit, caractérisé au nez, sous des arômes de chair de cerises ; la bouche le confirme par des arômes aux queues et noyaux de cerises infusées. Les deux réservant de très belles surprises dans son millésime 2005 : Tradition et Elégance. »*


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