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Cuvée élégance

CHEVERNY ROUGE

BouteillesEle


Cuvée élégance

Vin rouge très marqué Pinot Noir, développe des saveurs de fruit rouge. Couleur rouge cerise.
Tanins soyeux et arôme de cépage    pour la cuvée Elégance, qui est un vin subtil, très féminin, fleuron de la gamme du Domaine de la Gaudronnière.
Ce vin peut être servi sur viande rouge et fromage, ainsi que sur des plats de poisson en sauce.

ASSEMBLAGE
90 % Pinot noir.   10 % Gamay.

TERROIR
Argilo calcaire.

VINIFICATION
Vendange manuelle, égrappée. Macération 10 à 12 jours avec contrôle de température. Collage gélatine. Filtration sur terre. Mise en bouteille par dépression. Durée de conservation : 3 à 5 ans minimum.

 

 


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